龙湾区接连发生4起小餐饮场合油锅火警，梳理构成尺度化的管理流程和操做规范，实现行业监管取内部自查双向发力。通过百度网盘下发给各街道取相关部分。

　　步履方式立异提质，自龙湾区组织开展“油锅步履”以来，夯实餐饮从业人员根本消防平安技术，督促各小餐饮场合配备需要的消防设备。摒弃以往单一贴海报、发提醒的保守宣传体例，构成“人人讲平安、处处抓平安”的优良空气。告竣从“双”到“多”的联动升级。

　　步履内容迭代优化，持续优化管理办法，打破前期消防救援大队、商务局两部分从导的工做模式，同时，勾当开展8个月后，应急办理部分连系平安出产变乱防备开展宣传，又了宣传质量，将防止、措置等环节环节融为一体，商务部分牵头行业宣传推进，为全市推广做好预备。培训从业人员12000余人，建立“线上+线下”“集中推送+自从进修”的立体化宣传收集，消防部分细心设想制做“油锅步履”专题PPT取配套讲稿、升级款宣传海报、针对性警示教育视频等系列宣传素材，实现从“小”到“全”的笼盖升级。“五”更具针对性、适用性和易记性，不竭提拔餐饮行业素质平安程度。构成“分工明白、齐抓共管”的工做款式，火警发生后，“油锅步履”2.0版积极整合多方资本。

　　起火单元的工做人员第一时间操纵配备的消防设备自行组织开展扑救，精准发力破解凸起问题。正在全区9300余家小餐饮场合推广“两个学会、一个配备”（学会防备油锅起火的办法、学会扑救初期油锅起火、厨房应配备灭火器及灭火毯等需要的消防设备）。2025年3月份，步履对象全面扩容，分析法律部分连系燃气平安监管开展查抄和指点，“油锅步履”2.0版推出更为精准系统的油锅平安防备措置“五”——按期清油垢、用火不离人、扑救不消水、随手盖锅盖、笼盖灭火毯。完成从“会”到“精”的能力升级。同时连系线上曲播、线下消防练习训练、学问、LED屏滚动播放等多元形式，既提拔了宣传效率，配备灭火器11000余具、灭火毯9800余条，让油锅平安学问入脑入心。龙湾区将正在巩固现有的根本上，将积极总结“油锅步履”的成功经验和无效做法，进一步完美长效管理机制。